Mango-Mozarella-Rucola-Salat
Toller und optisch schöner Vorspeisen Salat mit Orangensaft Dressing und Büffel-Mozarella, Mango, Rucola und Avocado.

Gefüllte Süßkartoffel
Süßkartoffel im Ofen gebacken und überbacken mit Spinat, Feta, Parmesan.

Pizzateig
Ob es das Original aus Neapel ist, weiss ich nicht. Aber richtig gut und elastisch ist der Teig.

Ein Vollkornbrot mit Dinkel (oder Roggen, dann ist es halt ein Roggenvollkornbrot) und Sonnenblumenkerne.

Eine Rieslingschaumsuppe mit Serrano Chip - ein Rezept meines Freundes Flo und eine leckere Suppe die ich immer wieder gerne koche.


Lachs mariniert in einer Ahorn-Sirup/Sojausauce und dann ab auf den Grill.

Ein Brotsalat mit Tomaten und vielen Kräutern. Toller Sommersalat.

Keine Pommes und keine Ofenkartoffeln. Etwas dazwischen ...

Verbranntes Schweinefleisch - sieht so aus, ist es aber nicht! Super einfach, sechs Stunden im Backofen, wahnsinniger Geschmack.

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"Der Mensch ist, was er isst."

Ludwig Feuerbach

(Dt. Philosoph 1804-1872)